1.4　鬼伞类杂菌　该病菌的孢子是通过稻草进入料堆,成熟后菌盖潮解形成“浓墨汁”滴下。在培养料堆制过程中,料温不高,过湿,腐熟不匀,料内氨气散发不彻底等都有利于鬼伞的发生。进床后培养料浓度过大,通气不良也易长鬼伞菌。防治:①用新鲜干燥的稻草堆料,并进行“二次发酵”处理。②发生鬼伞时,应及时(开伞前)拔除。

    2　虫害

    2.1　菇蝇　主要是幼虫为害巴西蘑菇的菌丝体、子实体,成虫不直接危害,但可传播杂菌。发菌期被害,培养料被蛀成糠状,不出菇。出菇期被害,子实体发育不良而残缺不齐,失去商品价值。防治:①可用0.1%鱼藤精喷洒地面及四周。②出菇前菇房内可用1 000倍敌敌畏喷杀成虫。③用1 500倍除虫菊脂或用3 000倍2.5%氯氰菊脂喷杀。

    2.2　螨类　主要危害菌丝体,把菌丝咬断引起枯萎、衰退,无法形成子实体。侵染源来源于稻草、牛粪等培养料,喜栖温暖、潮湿的环境,繁殖快,应以预防为主,并把螨虫消灭在培养料进床前。具体办法①堆料时料堆盖薄膜,或进行“二次发酵”处理,尽量使堆温升高(60~65℃),可直接杀死螨类。②堆料时,可在堆的外缘喷1 000倍的敌敌畏。③菇床上发现螨类,可用2 000倍73%克螨特或用2 000倍5%卡死克喷杀。

    2.3　跳虫　该虫是栽培环境过于潮湿,卫生条件差的指示害虫。常群集在菇柄,菌膜及培养料中,被害的子实体成暗褐色,无法继续发育,失去商品价值。防治:①改善栽培场所的环境卫生条件,防止积水,过湿等。②可用0.1%的鱼藤精或除虫菊脂喷杀。