巴西美食在世界上可谓是家喻户晓，如吉士蛋糕、咖啡，原汁原味的热情果、蕃石榴、木瓜等只有在巴西唯有的肥沃泥土中才能生长的热带水果。“巴西美食的特点就是‘多样性和随意性’，来自世界各地的风味在这里汇聚，这种美食的诱惑你只有吃过才会知道，而富饶的农牧业让巴西的食品工业如日中天。”

    巴西著名的菜肴猪肉烩黑豆是巴西传统美食的精髓。它是将猪身的不同部位与黑豆烩在一起。品尝时，通常饮用一种叫Caipirinha的鸡尾酒，它是一种由青柠汁、蔗糖和口感浓郁润泽的Cachaca甘蔗汁提炼而成的酒，与其一同享用，味道更加鲜美纯正。

    18世纪时，欧洲贵族带着自己的家奴移民去巴西，当时他们都吃家奴自己做的菜肴并热衷于此，久而久之，这些佳肴就成了巴西的国宴。