口味特点

    巴西人的豪放早已融入到咖啡当中，巴西咖啡是世界上最受欢迎的咖啡之一，它是醇度清淡的拉丁美洲典型的原产地咖啡。特色是酸味活泼而且具有清爽调和的风味。

咖啡的保存

    咖啡豆或粉在装入袋中时要尽量挤压，不要留有空气。咖啡在高温，多湿的地方不易保存，香味会发散，新鲜度也会降低。保存时最好放入冰箱。咖啡粉不产生香味的原因，多半是因保存不善或存放过久，如能妥善保存可保持咖啡的甜香美醇。
 
咖啡的冲泡方式

滴滤法

    方法：取出过滤纸放进过滤器内。放进咖啡粉，每次最多可煮12杯，每杯咖啡量约10克，视口味而定。同时注入一壶热水于水箱，开启机器，30至40秒后，待咖啡充分膨胀，缓缓经过滤器流入壶内，即可饮用。

    要求：细磨咖啡

虹吸式冲泡法

    方法：先将咖啡粉放入上面的漏斗中，再加入壶内，然后将漏斗咀套进壶口，并将水煮沸，当沸水升入漏斗内时，边搅边泡约四分钟，熄掉酒精灯。此时待咖啡下降回壶内，便可取下漏斗倒出品尝。

    要求：细磨咖啡

意大利式冲泡法

    方法：将咖啡粉或豆放入上面容器内，开启电源，选择按键，即可泡制出咖啡。这种冲泡法所冲出的咖啡比沸水冲出的更浓馥。因为咖啡粉受到了高压和高温的浓缩。

    要求：细磨咖啡